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domingo, 14 de abril de 2013

Tarta Bob Esponja

Hola a todos!

Ésta es la última tarta que he hecho: un Bob Esponja para celebrar el cumple de mi sobri el peque, un pelirrojazo que quita el hipo, jejeje, y 3 añitos ya! Madre mía cómo crecen y que guapo que está…muchas felicidades Juanchi!!


El bizcocho era Madeira Sponge Cake, al que añadí ralladura de limón para darle un toque más fresquito (ya sabéis que este bizcocho acepa un montón de variaciones en función del sabor que queráis), y el relleno era frosting de chocolate y queso, uno de los que más gusta a todo el mundo :)

Esta tarta es muy sencilla de hacer y el personaje queda clavado, así que os animo a que la hagáis vosotras también. Además, a los niños les encanta!! Para que no tengáis ningún tipo de excusa, aquí os dejo un tutorial paso a paso para conseguir un Bob Esponja perfecto. Vamos, probad que seguro que os sale una tarta super chula! Luego me enseñáis fotos, vale? Me encantaría verlas! ;)

Muchos besitos!

Raquel

Inspiración The Doors

Esta tarta me la encargó una amiga para el cumpleaños de su chico, al que le encanta el grupo musical The Doors.  Al principio no sabía muy bien cómo hacerla porque no quería que fuese una tarta del grupo en sí, sino inspirada en él, pero tras indagar un poco por internet se encendió una lucecita en mi cabeza: ¿por qué no copiar la imagen de Jim Morrison, pero con la cara del cumpleañero? así queda una tarta mucho más personalizada! 

Así que le pedí a mi amiga que me enviara unas cuantas fotos de su chico y me puse manos a la obra. Tras unos recortes por aquí y por allá...éste fue el resultado:

















¿Habéis visto qué fotos más profesionales? Es que los amigos para los que hice esta tarta hacen unas fotos chulíiisimas, y decidieron hacerle unas cuantas fotos a la tarta. En cuanto las vi me encantaron, muchísimas gracias chicos! Os animo a que visitéis su blog y veáis todas sus fotos:  davideirenefotografía.

En esta ocasión, mi amiga tenía muy claro que quería bizcocho de choco blanco, así que hice un Genovés de Chocolate Blanco y utilicé dulce de leche como relleno. Según ellos se trata de una combinación ganadora, así que la repetiré en próximas ocasiones :)

Minitutoriales: 

¿Cómo hacer la cara? Es menos complicado de lo que parece, tan solo os tenéis que armar de tiempo y paciencia. Lo primero que hice con la foto fue modificarla en Photoshop para que tuviese el tamaño que yo quería, y para que las zonas claras y oscuras contrastasen bien, ya que después tenemos que recortarlas.

Una vez impresa la foto modificada, ponemos un film transparente sobre ella muy bien extendido para que no queden arruguitas y sobre el film colocamos una hoja de papel de horno sobre el que calcaremos la fotografía con un rotulador de tinta comestible (los venden en las tiendas especializadas en este tipo de tartas). El papel que cumple el film transparente es que en ningún momento haya contacto entre lo que vamos a comer y la tinta de la impresora ;)

La operación de calcar la imagen la haremos dos veces en dos hojas de papel de horno distintas. Cogemos una de las hojas de papel de horno y recortamos todas las zonas claras. Después, cogemos una a una las piezas recortadas y las colocamos sobre una lámina extendida de fondant blanco y las utilizamos de plantilla para recortar esas mismas piezas sobre el fondant. 

Una vez tengamos recortadas todas las piezas de fondant blanco es hora de colocarlas sobre la tarta que ya habremos cubierto previamente con fondant negro (naturalmente, podéis utilizar otros colores según el efecto que queráis conseguir). Para saber el lugar exacto donde tiene que ir cada pieza nos ayudaremos de la otra hoja de papel de horno que iremos superponiendo de vez en cuando sobre la tarta y nos servirá de guía. Y voilá! tendremos nuestra cara completa ;)

¿Cómo hacer las letras?  En internet podéis encontrar una gran cantidad de tipos de letra cuya descarga es gratuita, basta con poner en Google el tema que buscáis seguido de la palabra fuente, en este caso por ejemplo: "The Doors" fuente. Cuando encontréis la fuente deseada la guardáis en vuestro ordenador y ya podéis utilizarla ;). Para recortar las letras se sigue el mismo procedimiento que para la cara, aunque en este caso basta con utilizar una única hoja de papel, que puede ser incluso una de las que ya hemos utilizado para hacer la cara. 

Espero que estos consejos os sean útiles. Para próximas tartas haré pasos a paso más detallados con fotos para que lo veáis bien :)


Tarta bautizo: La Pequeña Galilea

Hola a todos! Hoy os traigo una tarta que fue muy especial para mí porque era para el bautizo de la hija de unos amigos. Se llama Galilea (me encanta el nombre) y es, probablemente, la nena más guapa del muuuuundo entero! :)





Ha sido también mi primera tarta de varios pisos y pesaba bastante, así que estaba algo nerviosa cuando la transportamos. Estuve todo el tiempo pendiente de la tarta, y hasta que no llegamos al sitio de la celebración y vi que estaba sana y salva, no respiré tranquila, uf! jejeje.



Cada piso era de un sabor diferente: el más grande de Madeira Sponge Cake con relleno de frosting de chocolate y queso, y el segundo de bizcocho de chocolate con relleno de Nocilla. A los papis les gustó mucho y a los invitados también, y yo más feliz que unas pascuas :)

Gracias por confiar en mí chicos! Me siento muy feliz!

Y vosotros? Os animáis a hacer una tarta como ésta? Más adelante publicaré cómo montar una tarta de dos pisos, es muy sencillo! Besitos!

Raquel

viernes, 12 de abril de 2013

Tarta Hello Kitty, Winnie the Pooh y Kung Fu Panda

Hoy os traigo una tarta que me ha hecho sufrir mucho! y es que ha sido mi primer encargo. Y yo toda feliz como unas pascuas, pero también toda nerviosa porque…que responsabilidad! Es muy diferente hacer una tarta para tu familia o una celebración con amigos, a hacer una tarta para alguien más.



Esta tarta era para tres hermanitos y cada uno de ellos tenía un personaje favorito: Hello Kitty, Kung Fu Panda y Winnie de Poo, así que decidí dividirla en tres secciones, cada una de ellas dedicada a cada uno de ellos.


Creo que, hasta la fecha, ésta ha sido la tarta más difícil que he hecho por el tema del modelado de los personajes. Cuando te dejan libertad, puedes inventar cómo va a ser una figura, pero cuando es un personaje de dibujos, tiene que ser clavado porque si no se parece, no es el personaje, así de simple.


Y ahí me tenéis, atacada de los nervios con mi primer encargo y con tres figuritas para modelar y además, el personaje de Kung Fu Panda…no había manera de que saliera! repetí la cara como mil veces! Jajaja, pero es lo que tiene estar aprendiendo…poco a poco iré adquiriendo más soltura e incluso podré enseñaros tutoriales paso a paso! Jajaja…algún día :)

Al final, tanto esfuerzo merece la pena cuando te dicen que a los niños les ha encantado la tarta y te enseñan una foto en la que están todos con los ojos como platos, jajaja. Ésa es, sin duda, la mayor recompensa :)

En esta ocasión, se trataba de un bizcocho de chocolate rellenado con Nocilla. Esta opción le encanta a los más pequeños y os la recomiendo como relleno exprés porque es super fácil de conseguir y no tenéis que entreteneros elaborando un bizcocho si estáis muy liados.

Otros rellenos exprés que también podéis utilizar son la Nutella y el Dulce de Leche, probadlos! Ya veréis qué ricos! lo bueno es a veces tan sencillo... ;) 

Ah! por cierto, antes de que se me olvide quería nombraros que las fotos de esta tarta han sido realizadas por el estudio Davideirene Fotografía, un par de profesionales como la copa de un pino. con los que podéis contar para inmortalizar vuestros momentos más especiales. Os animo a que visitéis su blog ;)

Espero que os haya gustado. Besitos y hasta la próxima!

Raquel 

Tarta maleta New York, New York y tipos de fondant

Y después de una sorpresa, viene otra. Esta tarta también la preparé con mucho cariño e ilusión para una amiga que se ha ido a cumplir el sueño americano junto a su chico...nada menos que a la gran manzana!! Y todos quisimos que se llevara un recuerdo tan dulce como lo es ella. Un beso desde aquí guapísima!!




Esta tarta también era un Madeira Sponge Cake relleno de frosting de chocolate y queso.


Para cubrir esta tarta utilicé un fondant diferente del que quiero hablaros, y así aprovecho y os doy mi opinión sobre las marcas de fondant que he utilizado hasta ahora:

En primer lugar, empecé empleando el fondant de la marca Funcakes por 3 motivos: 1) es el que había utilizado en mi primer curso de decoración de tartas, 2) es de los más baratos y 3) es muy fácil de trabajar. Lo amasas sin nigún problema y no ofrece resistencia alguna. Lo malo es que todo lo que tiene de manejable, lo tiene de frágil; si vais a cubrir una tarta pequeñita o minitarta, pues bueno, lo podeis uilizar, pero para cubrir tartas más grandes no porque he comprobado que tiende a agrietarse mucho.

En un segundo curso que hice conocí otra marca de fondant: Kelmy, así que decidí probarlo para cubrir esta tarta. Es más costoso de trabajar que Funcakes y es un poco más caro, pero merece la pena porque el acabado es mucho mejor, no me salió ni una grieta.

Estoy segurísima que seguiré probando diferentes tipos de fondant, así que os iré hablando de ellos más adelante. Como siempre, esto es solamente mi opinión, pero espero al menos que os sirva de ayuda. Gracias por leerme. Besos!

Porfi, si te ha gustado este post y crees que puede ayudar a otras personas que también están empezando en este mundo como ú y como yo, dame un me gusta y compártelo en las redes sociales. Comparte dulzura :)


Raquel

Tarta Guitarra Eléctrica paso a paso

Hoy os traigo una tarta que hice con especial cariño y mucho AMOR porque era para sorprender a mi chico por su cumple. Él toca la guitarra en una banda, así que me las ingenié para buscar una foto de su guitarra, imprimirla, recortarla, pasar la forma al bizcocho…y voilá! Aquí tenéis el resultado :)


El bizcocho era un Madeira Sponge Cake y el relleno un frosting de chocolate y queso. Ésta es una combinación que también gusta mucho y que está muy rica. Os animo a que la probéis, mirad que pinta tenía por dentro, estaba buenísima! :)


Lo siento, no hice fotos del proceso, pero a continuación os dejo los pasos de cómo conseguir una tarta en forma de guitarra eléctrica:

1) Buscáis una imagen del objeto que queráis reproducir, bien en fotografías vuestras o bien por Internet (bendito Internet!). En mi caso, cogí una fotografía de un concierto en el que salía mi chico (todo guapo él ♥♥♥).

2) Una vez elegida la imagen, tenéis que editarla con el programa que más os guste a vosotros para cambiarle el tamaño al que queráis reproducir en vuestra tarta. En mi caso utilicé Photoshop porque estoy bastante familiarizada con él, pero cualquiera que sepáis manejar vale.

3) Una vez tengáis la imagen del tamaño que queráis, la imprimís y la recortáis. Ya tenemos lista nuestra plantilla! :)

4) Ahora ya sólo queda poner la pieza recortada sobre nuestro bizcocho y cortarlo con un cuchillo siguiendo el borde de nuestra plantilla. Para evitar que la plantilla se mueva mientras estamos cortando el bizcocho, la sujetaremos con unos palillos que después retiraremos. Y ya tenéis vuestro bizcocho en forma de guitarra! :)

Y la última parte es la más divertida…la decoración! Para conseguir el mayor realismo posible en vuestra tarta, mantened la foto del objeto que queráis imitar bien cerquita para ver bien todos los detalles.

¿Cómo hacer las cuerdas de la guitarra para una tarta? Esto me supuso un pequeño problema porque no tenía ni idea de cómo hacerlo y las opciones que veía por Internet no acababan de convencerme.

No soy muy partidaria de poner elementos no comestibles en las tartas, pero en este caso decidí utilizar hilo muy finito y plateado para hacer las cuerdas porque fue lo único que encontré más parecido a unas cuerdas de verdad.

En este caso, la tarta era para nosotros, pero en caso de que se trate de un encargo, dejad muy claro desde el principio que las cuerdas NO son comestibles para que las quiten antes de partir la tarta, incluso creo que es buena idea poner un cartelito mono que así lo indique y os curáis en salud…

Espero que este post os haya resultado útil. Porfi, si te ha ayudado a ti, también podría ser útil para otras personas…me haría mucha ilusión que lo compartas. Comparte dulzura :) Muchas gracias!

Raquel



miércoles, 10 de abril de 2013

Din Don...suenan las campanas y fondant de chocolate

Risas, amigos, y una riquísima tarta fondant para celebrar una Nochevieja muy, muy dulce :) 

En esta ocasión, hice un delicioso bizcocho de chocolate, con frosting de chocolate y queso como relleno, todo esto cubierto con fondant de chocolate!!!! pero a mí no me gusta el chocolate, no...jajajaja.


Vi el fondant de chocolate allí, en un estante de la tienda y me sentí irremediablemente atraída a probarlo, jajaja. Y ahora ya más serios, hablemos del fondant de chocolate: mi opinión es que de sabor está muy rico, pero no me gustó la textura y consistencia porque me resultó muy costoso de trabajar y además, no llegó a quedarse totalmente liso. Pero cómo era la primera vez que lo probaba, puede ser que fuera ese paquete de fondant en concreto, o que sea la marca (no recuerdo cuál era), y que haya otro tipo de fondant de chocolate más fácil de trabajar, así que si sois tan chocolateros como yo, no os quedéis con las ganas de probarlo! Así podréis juzgar por vosotros mismos…


Eso es todo. Espero que el post os haya gustado y que vosotros también tuvierais una entrada dulce en el 2013 :). Besitos!

Raquel

Ahora, contadme… ¿habéis probado el fondant de chocolate?¿os ha gustado? Dejadme vuestros comentarios, me hace muchísima ilusión y podemos ayudarnos mutuamente ;)

Mi primera tarta fondant

Navidad, Navidad, DULCE NAVIDAD...  esta es la tarta que os voy a presentar, ey!

Jajaja. Bueno, os presento la tarta con la que inauguro el blog y con la que me estrené yo solita con el fondant :)


A mi cuñado le encanta todo lo relacionado con los motivos navideños, así que opté por hacer el típico muñequito de nieve. El bizcocho era un Madeira Sponge Cake, el cual es ideal para hacer tartas decoradas con fondant, y el relleno era un frosting de chocolate y queso, el cual se ha convertido en uno de mis favoritos por su sabor y su cremosidad.

Para aquellos más curiosos que queráis saber cómo hacer el Madeira Sponge Cake y por qué es ideal para las tartas de fondant, podéis saciar vuestra curiosidad pinchando aquí ;)

Como podéis imaginar, estaba super nerviosa porque era la primera tarta que hacía yo solita y quería que todo saliera bien, pero no sabía si iba a ser capaz de todo lo aprendido en el curso…y al final salió! yuju!

Sé que es una tarta muy sencilla, pero todo es empezar…si todo saliera perfecto a la primera, ¿dónde quedarían la motivación y las ganas de superarte a ti mismo? Al menos, a mí me encantan los retos!

En fin, espero que ese primer post os haya gustado y haber conseguido, al menos, animaros para que vosotros también probéis a hacer vuestras propias tartas. Besos a todos!

Raquel.

martes, 9 de abril de 2013

Presentación

Hola a tod@s!

Bienvenidos a mi rinconcito dulce. Este blog nace de la ilusión de compartir con todos vosotros una de mis pasiones, la repostería, y en concreto mi aprendizaje en el mundo del fondant. Un fantástico mundo de color y fantasía! :)

Descubrí este mundo cuando una amiga, que sabía lo mucho que me gustaba la repostería, me recomendó hacer un curso de decoración de tartas con fondant porque era algo totalmente diferente. Y vaya si lo era!

Tengo que reconocer que aunque me gustó mucho, al principio me costó arrancar y decidirme a hacer mis propias tartas yo solita...pero una vez hice la primera, ya no puede parar! jajajaja. A todos aquellos golosos que disfrutéis experimentando en la cocina y aún no conozcáis esta alternativa, os la recomiendo porque realmente estás haciendo algo más que un postre, es una puerta abierta a la creatividad, cada tarta es diferente y, personalmente, yo disfruto muchíiiisimo personalizando cada tarta en función de a quién va dirigida.

Lo dicho, os lo recomiendo porque vais a disfrutar un montón y también vais a sorprender un montón a los vuestros en toda clase de celebraciones....Y TODOS FELICES! :) 

Iré colgando poco a poco las tartas que he hecho hasta ahora y, conforme vaya adquiriendo más experiencia, tendréis tutoriales paso a paso ;)


Os invito a que me acompañéis en esta pequeña dulce aventura que he comenzado y que aprendamos juntos. Un abrazo!

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